巨鑫制沙机厂家认为地摊食品卫生令人堪忧

发布者：制沙机厂家 发布日期：2012-6-1 10:05:59 来源：本站 浏览数：

    荥阳巨鑫制沙机厂家认为地摊小吃卫生堪忧，正当是盛夏之时，各种小摊摆满了各个路口，尤其是晚上，每个地方的广场和公司都摆满了各式各样的小吃摊位，它们的卫生条件能达到标准吗，做的东西真的卫生吗？一系列的问题摆在我们的面前。由于全国各地方饮食传统特色及社会经济发展现状的多样性，食品生产加工小作坊和食品摊贩的问题具有地域性的特点，国家对此难以统一规定监管职责和措施，。在昨日召开的省十一届人大常委会第二十七次会议上，《河南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法(草案)》(以下简称《办法》)正式提交审议。这是我省根据本地实际制定的管理食品生产加工小作坊和食品摊贩的首部地方性法规。
    食品小作坊是指有固定生产加工场所、从业人员较少、生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动（不含现做现卖）的个体工商户。食品摊贩则包括流通类食品摊贩和餐饮类食品摊贩。前者指无固定店铺，在批准的地点和规定的时间内销售预先包装食品或者散装食品的单位或个人。后者是指无固定店铺，在批准的地点和规定的时间内以烹饪方式现场制售直接入口食品，并提供餐饮服务的单位和个人。
    省人大常委会科教文卫工作委员会认为，食品生产加工小作坊存在生产条件差、工具和设施简陋、从业人员素质较低等实际情况，其食品质量安全保障能力非常有限，一些生产加工工艺复杂、管理技术标准要求严等高风险食品品种，都不适合食品生产加工小作坊生产加工。《办法（草案）》规定：质监部门负责监管食品生产加工小作坊；工商部门负责流通类食品摊贩的监管；食品药品监管部门负责餐饮类食品摊贩的监管；农业部门依法负责农产品质量安全的监管；卫生、商务、城市管理、公安、畜牧等部门在各自职责范围内，共同做好监管工作。食品摊贩经营者应向经营地的乡镇政府、街道办事处申请经营地点，得到批准后，经营者还要到工商、质监部门备案才能经营。